智能化酒厂窖池无线测温系统 - 内蒙古德明电子科技有限公司 


智能化酒厂窖池无线测温系统

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发布日期:2022-06-30

公司开发了该窖池无线温度监测管理系统,本系统彻底解决了以上问题,系统由无线多点测温杆、无线数据传输设备和监测软件组成。无线多点测温杆是可移动设备,窖池发酵期间插入窖池内,可以分别测量从上到下多达6个点的温度,并通过无线信号发射给监控中心的监测软件;监测软件用于在线监测所有窖池的实时温度,并自动储存所有数据,具有如下功能:

酒糟发酵过程中,温湿度在其中起到了至关重要的作用:合适的温度对于酒糟的发酵起到较理想的促进作用, 让我们得到更加理想的发酵效果,探索出酒糟发酵科学合理的温度、湿度,这对于进一步提高酒的口感、质量 有很重要的意义,为企业提高市场竞争力,提高酿酒的自动化程度都有非常重要的作用。


窖池温度数据连续自动记录和存储,实时显示温度数据和曲线,历史数据和曲线显示,历史数据导出Excel格式;
不同批次窖池温度历史数据对比、大数据分析;
可设定低温、高温报警并自动进行声、光报警提示。提供电池低电量报警功能
用户通过电脑或手机访问窖池温度监测管理软件。支持用户权限管理,保证不同层级人员访问不同层级的数据,提高数据的安全性及私密性
关联出、入池酒糟参数:酸度、水份、淀粉、残糖、破碎度、蒸馏汽压、酒精度、出酒率、优级率;
酒厂获得的好处:


智能化的酒糟发酵过程温度监测通过TX-1B酒糟测温仪(TX-1感温杆、可用总线链接)取代传统的测温工具可单总 线分层显示。如较深的酒糟池,可分上、中、下三层,分别对其温度监测对于酒糟内湿度测量,公司设计了TX-1C 湿度传感器,具有体积小巧、坚固耐用、防水防潮、反应灵敏、探杆加长特点
在白酒发酵中,窖池内的酿酒微生物随发酵进程消长,代谢生成各种呈香呈味物质,决定了酒的品质。温度对微生物生长代谢有重要的影响,所以准确、完整地监测和控制酒窖池内部温度,具有重大意义。

目前,我国大部分白酒厂采用人工测量的方式来监测酒窖池内部温度,人工测量的缺点如下:
案例

窖池数量大,人工巡检方式不可能在同一时间内测量所有窖池温度,造成不同窖池间温度数据的可比性差。
人工测量不能保证每次测量的位置完全相同,所以造成同一窖池温度数据的可比性差。
人工测量的准确性很大程度依赖操作人员的责任心,存在不确定性。
人工测量操作和数据的收集整理,耗费大量的人力和时间。

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